menu
Franse invloeden. Nederlandse nuchterheid. Bistro de Koetsier.
Onze menukaart wisselt mee met het seizoen, het weer en de stemming van de keuken. Klassiekers en nieuwe combinaties gaan hier moeiteloos samen.
Lunch
3-gangen – 60,00
4-gangen – 75,00
Diner
4-gangen – 75,00
5-gangen – 85,00
Maak je lunch of diner compleet met onze bites of supplementen
BITES
OLIVES MARINÉES – 3,50
gemarineerde olijven
CHIPS DE POULET – 2,50
krokante kippenhuid
RIBEYE & JAMÓN – 15
gerookte ribeye, rauwe ham
OESTERS – 4,35
gegratineerd knoflook & peterselie
koffie & hazelnoot
dry aged kaviaar
citrus & venkel
PANI PURI – 3,50
kweepeer-pickle, blauwe kaasschuim (2 st.)
CHURROS SALÉS - 5
hartige churros, patatas bravas mayonaise (4 st.)
SOUFFLÉ DE FROMAGE – 5,25
kaassoufflé, zwarte knoflookketchup (2 st.)
TACO SAUMON – 5
zalmtartaar, duindoornbesgel (2 st.)
TACO CHÈVRE – 4 ,50
geitenkaas, olijf (2 st.)
CROQUETTE DE CANARD – 5
kroketje, pulled duck, 5 spices mayo (2 st.)
SIDES/SUPPLEMENTEN
SUPPLEMENT EENDENLEVER - 9
SUPPLEMENT KROKANT GEBAKKEN ZWEZERIK - 9
SUPPLEMENT KAAS IN PLAATS VAN ZOET - 3,50
FRITES ‘DE KOETSIER’ (V) – 6,50
friet, zwarte knoflook ketchup, parmezaan, gezouten citroen mayonaise
FRITES VADOUVAN (V) – 6
friet, vadouvanmayonaise
wijn
Martijn Coenen, sommelier en mede-eigenaar, heeft een passie voor wijn die je proeft in elke keuze op onze kaart. Geen ellenlange lijsten, geen moeilijke woorden, maar wijnen die verrassen, ontroeren en het eten laten schitteren.
Of je nu kiest voor een mooie fles, een verrassend glas of advies bij een menu: Martijn helpt je ontdekken wat past.
Werken bij
We zoeken mensen die snappen dat service begint met aandacht. Die weten hoe het voelt als een tafel stilvalt bij het eerste gerecht. Of hoe fijn het is als iemand net op tijd bijschenkt.
Of je nou in de bediening staat of in de keuken werkt, als je energie krijgt van een goed draaiende dag, dan moet je bij ons zijn.
BONAYES
Bij Bistro De Koetsier draait alles om smaak, details en aandacht. Vanuit diezelfde filosofie is ons eigen merk Bonayes ontstaan Verfijnde smaken, een tikkeltje speels en altijd ambachtelijk. De bonbons zijn verkrijgbaar bij de koffie in ons dessertmenu, maar ook om los te bestellen of mee naar huis te nemen.
Volg ons op Instagram
